よしだフルーツファームの日誌

大阪府河内長野市にて2014年に就農。農ある暮らしを楽しみながら、休耕地であった里地里山を畑に戻し、ブルーベリーを主とした果樹を栽培しています。 金剛山や和泉山脈が見渡せる眺望のよい丘で、農薬や除草剤などを使用せず、心を込めて栽培しています。

あっという間に11月になりました。
朝晩寒くなってきましたね。
11月のイベント出店のお知らせをさせていただきます。明日のお知らせもあります💦すみません💦
今月はコンフィチュールを中心に販売させていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします✨

🍋11月の出店予定🍋
🌕11月3日(土)10:00~16:00
第95回花と緑のフェア@吹田市千里南公園にて土の子陶房さんと一緒に販売します。北摂での販売の機会はなかなかないのでお近くの方はぜひ遊びに来て下さい★

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🌕11月11日(日)10:00~16:00
まちまるしぇ@羽曳野市蜂塚公園芝生広場にてパティスリーバロンさんと一緒に販売します★
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🌕11月23日(金)14:00~17:00
第2回グッドタイムグッドミュージック@わだのおとよしだフルーツファームのコンフィチュールを販売していただいております、鶴ヶ丘のパン屋さん、わだのおとさんでのライブイベントで物販します。コンフィチュールの試食販売いたしますのでぜひこの機会にご賞味くださいませ★

🍊その他11月のイベント🍊
🌕11月4日(日)11:00 南海美加の台駅集合
門林エコファームさんで収穫祭にて主人(犬鳴ポーク生産者)が犬鳴ポークの半頭丸焼きをしますので、ブルーベリーだれを添えさせていただきます(笑)
会費 お一人様7000円  (中学生以下…無料 それ以上未成年…半額)

🍒コンフィチュール販売店舗🍒
奥河内くろまろの郷ビジターセンター(河内長野市)/わだのおと(大阪市東住吉区)/産地直送オーガニック野菜の店FUjiYA(大阪市住吉区)/パティスリーバロン(羽曳野市)(※大阪府花の文化園では、店舗改装?のため、現在商品のお取り扱いをお休みしております。)

『はびきの軽トラ市』出店のご案内

9月23日、恵我ノ荘駅前で『はびきの軽トラ市』が開催されます。
南河内フルーティストがお世話になっているパティスリーバロンさんのお店の前の広場が会場です!!

台風以前は、私たち南河内フルーティストは、この日、橘谷&藤井がはびきの軽トラ市にて、中谷&吉田はくろまろの郷で河内長野4Hクラブの軽トラ市にて、2チームに別れてフルーツやコンフィチュールの販売を行う予定をしていたのですが、台風21号の影響により、予定が狂いに狂い、最終、吉田が午前中のみになりますが、『はびきの軽トラ市』にて、お世話になっているパティスリーバロンさんのブースにてPRさせていただくことになりました。

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少しでも生のフルーツをお持ち出来たらと調整していたのですが、台風に加えその後の長雨などにより、南河内フルーティストオリジナルコンフィチュールのみの販売となりそうですが、パティスリーバロンさんでは、南河内フルーティストのフルーツを使った当日限定商品『南河内の恵み』を販売してくださいます。
4人の生フルーツが揃った商品を食べられるのは今年が最後です!

是非お試ししていただき、私たちのフルーツが来年も無事に実るようにと、皆様からパワーを頂けたらと思っております。 


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【2018.09.07〜09.11 TOPICS】

台風で落下してしまった若栗たち、この猛暑のなか、がんばってがんばって成長してきたのにとってもかわいそうでなんとかならないものかと天日干しして追熟できるか実験をしてみました。
その姿はとても美しく、だんだん苔ガーデナーのような気分になってきて、本来の目的を見失いそうになりながら並べました。

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【栗の天日干しの実験】

以下、2パターンで実験してみました。

①いがから出したもの。
②いがのまま干したもの。

天日干しといっても残念ながら台風後もお天気が悪いのが辛いところ。

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①いがから出したもの(写真上)
熟してなくいがが開いていないので、取り出すだけでもひと苦労。
私は腰を痛め(笑)、栗にも傷がついた。
白かった実は、無事茶色く色づいたが、実の水分が抜けてスカスカに。

お天気が悪いので、水に漬けた後、カビが生えてしまったものも。

 

②いがのまま干したもの(写真下)
少しずついがが割れてきた。割れると完熟果のと同じようにするっといがが剥ける。
実はツヤツヤで、中身もぶりっとして詰まっている。
木になっている時と同様、いがのほうから水分を提供できたのかなぁと思う。

 

①は、いがをあけるのもひと苦労で腰を痛めて少ししか作れなかったのですが、逆に②のほうをたくさん残せてラッキーでした。
また、実験により、追熟可能だということがわかったので、台風被害の影響で容易に入ることが不可能になった場所でも高枝切り鋏などで一部収穫できるかもしれません。

 

収穫したての栗はまだ甘みがのっていないですが、まず本日茹で栗にして食べてみました。旦那さんも『これはこれで美味しい』と食べてくれていました。娘も楽しそうにスプーンですくって食べていました。

 

今後は、もろもろ処理後、0度の環境で保存して甘みを足します。栗自体が樹上でできなかったことを、代理母として育てようと思います。

 

たくさんの量はありませんが、奥河内フルーツラリーの食材等にお嫁入りできるといいなぁと思っております(*^^*)

【2018.09.06 TOPICS】

今朝、目を覚まし、北海道で大きな地震があり、まだ余震が続いていることを知りました。

自然の力は本当に脅威です。

毎週木曜日、私は主人の職場(泉佐野市・犬鳴豚本店)で事務仕事やコロッケや餃子の加工のお仕事などをお手伝いしてますが、お店は未だ停電しており、私はお休みとなりました。主人のお仕事も相当なダメージを受けています。

 

申し訳ないですが、今日中にしないといけない事務仕事は夜に自宅ですることにし、日中、畑仕事させていただきました💦

 

ブルーベリーの木は、8/23、今回と2回の台風により木がかなり痛めつけられています。

特に風が通る場所の南側にある木は葉もボロボロになってしまい、可哀想でなりません。午前中はブルーベリーのお手入れに専念し、午後からは夕方から雨が降る予報になっていたので、それまでにと落下してしまった栗をすべて拾いました。

栗の木は、相当なダメージを受け、大きな枝がバサバサと折れてしまいました。

うちの農園は農薬を使わず栽培しています。除草剤なども使用していないため、周囲の草刈りをし、栗収穫となるのですが、一部のエリアは草刈りをしていない状態の上に枝が折れて倒れていまい、簡単に出入りすることができなくなってしまいました。

このエリアの収穫は半分諦めています。
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祖父の代からあり、数年間放置されていた栗の木は、何年もかけてお手入れしてきました。長年剪定もされていなかったこともあり、はじめは小さい実しか取れませんでしたが、年々良い実が取れるようになり、栗イベントをしたり、マルシェなどで販売させていただいて少しずつお客様から好評を得てきたところだったのですが、来年以降どのぐらい収穫できるのか私には全く検討がつきません。


今年まだ有難かったのは、猛暑だったため、例年より早く成熟していたことです。

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まだ色づいていないまま落ちた実もたくさんあると思いますが、明日は雨なのでイガ取りに専念しようと思います。

さぁ、どんな感じなんかなあ。

ドキドキです。

(既にイガがまっ茶色になっているのは生理落果したものです)


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【2018.09.05 TOPICS】

台風21号が去ってゆきました。

昨日は子供も保育園が休みだったため、泉佐野の自宅で過ごしていました。

午後から停電になりましたが、奇跡的に子供が停電30秒前からお昼寝してくれて助かりました。強風も静まりシャッターを開けると、あったはずのハイツのお庭のフェンスがありません!

これにはびっくりしてしまいました。

 

畑が心配になり、親に連絡してみると、機械室の屋根はぶっ飛んでいるし、小屋は転倒しているし、なかなか壊滅的な状態とのことでした。

 

朝が来て、毎日見ている景色が少しずつ歪んでいるのを確認しながら通勤し、娘を保育園に送り出し(今日も預かっていただいて本当に助かりました(´Д⊂ヽ)、畑に向かうと、なんとも悲しい風景が目に飛び込んできて愕然としてしまいました。

防鳥ネットは破れまくっていました。

また、夏の繁忙期になかなか草刈りできなかったところに風で吹き飛ばされた木の葉がひっかかり、溜まりまくっていました

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機械室は倒壊し、屋根が落ちていました。聞いてはいたけれど、やはり衝撃でした


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父が春先に一生懸命作っていたミニトマトの実験施設は、ごそっとなくなり、神隠しかと思っていたら、なんと少し離れた場所のご近所さんに飛んでいってしまっていたのでお詫びし、引きとりにいきました。

 

また、台風の前に(↓9/3)ある程度の鉢はまとめて寄せていたのですが
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支柱を地中に刺していたところは、支柱ごとグニャリと折れてしまいました。

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農作物では、養液栽培のブルーベリーの他には栗にかなり被害がありました。

(予定していたイベントはキャンセルさせていただきました)

 

また、この辺り一帯は停電がまだ復旧していませんでした。昨晩扉を開けてしまったという冷凍庫のアイスクリームが溶けかけていたのでご近所さんに協力していただいて食べていただきました。

他の冷凍庫を開けてみると、たまたまたくさん保冷剤を入れていたからか、諦めていた冷凍のアロニアやブルーベリーがパリッと生きていたので、慌ててドライアイスを購入に行きました。

全ての中身を確認できないため、残念ながらアイスクリームは全て商品にならなくなってしまいましたが、冷果の命を繋げられたのがせめてもの救いとなりました。

 

気を取り直して、まずは入口から近い養液栽培の畑から手入れを開始しました。

入口がみすぼらしいままだと運気がどんどん下がっていきそうやし〜💦

 

ついでに夏頑張ってくれたブルーベリーのお手入れもちょくちょくこなしながら、夕方にはかなり見れる姿になりました!!

▼朝
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▼夕方
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そんなわけで、『よしだフルーツファームの日誌』は、しばらく『よしだフルーツファームの復興日誌』化していくと思われます。

 

夏の間はなかなか更新ができなかったのですが(本当は夏の間こそ更新が必要なのですが)、復興の様子を、できるだけ記して遺していこうと思います。

台風前よりはるかに良い姿にしてみせますよー✨✨

【2018.08.22 TOPICS】

金曜日まで直売所を営業予定でしたが、台風接近に伴い、本年中の営業を終了させていただきました。 

(ご予約いただいているお客様の分はご用意させていただいています。ご希望に添えない方もいらっしゃって、大変申し訳なく思っています。)

 

今年は6月OPEN当初から長雨、台風、強風、猛暑、そして雨降らず、、と、かなり天候に悩まされた日々でしたが、毎日とにかくその日のBESTを尽くせるように頑張ってきました。

この不思議なお天気のおかげで農園の課題が色々見えてきて、かなり勉強になった年になりました。

この冬はやること盛りだくさんです!

 

うちは、2014年から就農し、直売所も昨年からOPENした新米農家です。

昨年は、近隣の方を中心に来ていただいてましたが、今年は、

『バスの中から見かけて気になって』

『お友達に教えてもらった』

『あれは何?と噂になっていたので偵察に来た』

などと、少しずつ地域の方に知っていただく機会が増えてきました。

ホームページを開設したことで、問い合わせも徐々に増えてきて、大変嬉しく思っていましたので、終わってしまうのが淋しいです。

 

シーズン外も更新していきます(●´ϖ`●)

http://yoshida-fruit.com/

 

来年もまた皆様とお会いできるよう、頑張っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨✨

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2018.8.22 よしだフルーツファーム 吉田佳世

【2018.08.19 TOPICS】

よしだ山・犬鳴豚バーベキューイベントを開催しました。

(今回ブログ長文だよ〜)

犬鳴豚生産者の主人とはじめての試みで企画し、思い立って開催に踏切りましたが、2人とも毎日クタクタで、娘を寝かしつけてるつもりが寝かしつけられてしまって、おまけに実は仕事と保育園の便宜上、週2日は別居しているものでなかなか詳細を詰められず心配しましたが、なんとか無事に開催できました!


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開催には、上方バーベキュー協会の大嶋代表にもご協力いただきまして、おしゃれなweberというコンロも登場です!マーブルの紫がかわいいお茄子は同じ河内長野市の河端ファームさんのパープルクララという品種のお茄子です。

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そして、イベントにも参加してくださっていた私の住んでいる泉佐野市のオトメゴコロさんのおむすび・縁(塩)むすび。

シンプルだけど味わい深くて美味しく、また参加してくださった方とのご縁も紡いでくださるような逸品としてオーダーさせていただきました♡
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参加してくださった森農園さまからしいたけの差し入れもいただいてパワーアップ!!

 

お腹がいっぱいになってきたところで、希望の方に、地植えのブルーベリーの摘み取り体験を。写真のブースはまだ木は幼いのですが広々としている場所なので、今後活躍してくれるはず!

ただ、幼さゆえ、特に今年の異常な猛暑ではきっちり草刈りをしてしまうとカラカラになって木が弱ってしまうし、暑すぎて人間もヘロヘロでなかなか管理作業ができません(涙)

みなさん、うわぁ。。と思っていたけど口に出せなかったと思いますが、子供さんたちが『草ボーボーだ!』と代弁してくれました(笑)

台風でずれたネットもゆるゆるになったままだね〜(笑)

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草や虫が苦手な方は、ポットで養液栽培している6・7月のサザンハイブッシュ系ブルーベリーの摘み取りをオススメいたします(笑)

↓ほんま河内長野の住宅街の近くにこんなところが!?って感じの場所ですので(笑)
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さて、摘み取り体験が終わった頃には焼きそばができあがりました。

思いつきで作ったドライカレー入り焼きそばらしいです(笑)

びっくりしましたが美味しかった!

あっ、バタバタして言うの忘れてましたが、ドライカレーにはアロニアとピオーネのコンフィチュールを忍ばせていたのです。生で食べられない渋いアロニアは、むしろその渋さを活かしてスパイスとの相性◎!!今やカレー系には欠かせないアイテムになっています。

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締めのデザートには、親戚の満おじさんのいちじくと、いつも大変お世話になっていて、今回バーベキューにもご家族で参加してくださっていた羽曳野のパティスリーバロンさんの絶品プティ♡ 

冷凍ブルーベリーはドリンクに浮かべて!
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更に摘みたてのブルーベリーを使って、バーベキュー協会・大嶋氏のブルーベリーパンプディング!こちらも絶品!!
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最強のデザートたちに、お腹苦しいって言っていたお客様からも歓声があがっていました!

 

皆さんのお力を存分に借りて、怪我もなく、無事終了したバーベキュー!

本当にほっとしました。

旦那さんに締めの挨拶をお願いしたところ、まさかの自分が開催している泉佐野・酒蔵バーベキューの告知を声高らかに始めだしたのでびっくりしましたが(笑)

こちらでもご紹介させていただきます(笑)

今回の食材でもある、犬鳴豚、オトメゴコロさんのおむすび、もんくたれさんのたれ、すみや農園さん他の泉州野菜、北庄司酒造さんで日本酒とともに楽しめます。私も果物をつかったデザート、担当させていただいています。次回9/16(日)開催です。

https://www.facebook.com/sakaguraBBQ/

よしだフルーツファームでは次回9/24(月)に旬の栗を使ったイベントを開催です。昨年とても好評で2回目の開催です。

近日ご案内させていただきます。

 

最後に参加してくださっていた2歳児の女の子がブルーベリー食べて『元気でるー!』と言ってくれました!あと残り少ないブルーベリー収穫ですが、この言葉を胸に元気に頑張れます!

素敵な1日をありがとうございました!!

 

 

今日の様子は、オトメゴコロさんのブログでも紹介いただきました↓

https://ameblo.jp/otomegocoromusubi/entry-12399142932.html