よしだフルーツファームの日誌

大阪府河内長野市にて2014年に就農。農ある暮らしを楽しみながら、休耕地であった里地里山を畑に戻し、ブルーベリーを主とした果樹を栽培しています。 金剛山や和泉山脈が見渡せる眺望のよい丘で、農薬や除草剤などを使用せず、心を込めて栽培しています。

2018-08-11から1日間の記事一覧

【2018.08.10 TOPICS】

ブルーベリーのみのお得用・大瓶コンフィチュールが完成しました。 自然な甘さ・甘さひかえめの2種類あります☺自然な甘さのほうで糖度50%弱、甘さ控えめで45%程と、市販のジャムより糖度が低いです。(ペクチンがゼリー化する条件は糖度60〜65%であることと…